چه سبزیجاتی به درمان کبد چرب کمک می‌کنند؟

وقتی صحبت از رژیم غذایی می‌شود برخی سبزیجات می‌توانند به معکوس‌کردن کبد چرب کمک کنند.

به گزارش بانک اول این سبزی‌ها چغندر، سیر، سبزیجات برگدار و سبزیجات چلیپایی هستند. سیر سرشار از فیبر و مجموعه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها و نیترات‌هاست و جریان خون را افزایش می‌دهد و تلاش‌های سم‌زدایی کبد را تقویت می‌کند.

لوبیا، عدس و نخود مقدار خوبی از پروتئین و فیبر گیاهی را تأمین می‌کنند. محتوای چربی کم اشباع‌شده آنها، همراه با فیبر، حبوبات را به گزینه‌ای معقول برای افرادی که با بیماری کبد چرب دست و پنجه نرم می‌کنند، تبدیل می‌کند.

ترکیبات غنی از گوگرد سیر می‌تواند رسوب در کبد را تعدیل کند و سطح کلسترول را در محدوده سالم‌تری نگه دارد.

سبزیجات برگدار ازجمله اسفناج، کلم و شنبلیله در میان سبزیجات برای سلامت کبد رتبه بالایی دارند. محتوای غنی کلروفیل آنها به کبد در بیرون کشیدن سموم از بدن کمک می‌کند.‌