مسمومیت غذایی از جمله عوارض گوارشی است که اغلب بر اثر استفاده از غذای فاسد یا مواد غذایی که در نگهداری آنها موارد بهداشتی رعایت نشده، بروز پیدا میکند و نوع شدید آن حتی میتواند مرگبار باشد. موارد مسمومیتهای غذایی به ویژه در فصل تابستان و اوج گرما افزایش پیدا میکنند.